麥煎餅

材料

調味料

作法

1. 1將冷凍烏龍麵先用熱水煮過後，瀝乾水分備用，香菇、紅蘿蔔洗淨後，切丁備用。
2. 2將所有材料與調味料一起攪拌均勻(水要慢慢加熱)，在平均分成四份。
3. 3將平底鍋預熱，放入少許油，將材料中的1份放入鍋中，用鍋鏟略壓緊，並調整成圓形。
4. 4用小火先將一面煎熟，翻面後再煎，等到面糊都熟透後（可用竹籤刺入，沒有沾黏即可），依序在將其他３份煎好，即可盛起食用（另外可用烤箱，以２００度Ｃ烤約１０～２５分鐘亦可）。