
庫格酪福皇冠蛋糕
出處《快樂廚房雜誌第21期》・2,909 人看過
材料
- 奶油270g
- 細砂糖80g
- 杏仁膏60g
- 全蛋3個
- 蛋黃3個
- 低筋麵粉200g
- 杏仁粉100g
- 泡打粉3g
- 烤熱切碎核桃80g
- 開心果仁30g
作法
- 1將奶油至於室溫軟化後與細砂糖、杏仁膏混合拌勻,拌至體積稍微變大。
- 2將材料2拌勻後,分3次加入作法1內拌勻,拌至無顆粒狀。
- 3將材料3的粉類鍋篩後,加入作法2內拌勻。
- 4加入烤熱切碎核桃拌勻後,再加入開心果仁拌勻。
- 5再烤模內部刷白油,撒上高筋麵粉,再將上述麵糊倒入。以爐溫180℃,烤40分鐘左右即可。
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