
古典巧克力蛋糕
出處《快樂廚房雜誌第21期》・3,492 人看過
材料
材料 1
- 杏仁粉200g
- 細砂糖250g
材料 2
- 蛋5個
材料 3
- 牛奶230g
材料 4
- 低筋麵粉270g
- 小蘇打6g
- 可可粉54g
材料 5
- 溶化奶油270g
- 烤熟核桃250g
作法
- 1將材料1先拌勻後加入材料2拌勻。
- 2將材料3加入拌勻至無顆粒狀。
- 3將材料4過篩後,加入作法2中拌勻。
- 4材料5溶化後,將涼了的奶油加入拌勻,再加入切碎碎核桃混合均勻。
- 5將作好的麵糊倒入模型中,放入烤箱以180℃烘烤40~50分鐘,蛋糕中間最上端摸起來札實有彈性即OK,涼了才吃。
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