
蘆筍雪碧
出處《快樂廚房雜誌第30期》・2,875 人看過
材料
- 蘆筍水370cc
- 檸檬1顆
- 白糖200公克
作法
- 1白蘆筍去皮後,加糖熬煮。
- 2將白蘆筍撈起,熬煮的湯汁過濾,然後放涼,蘆筍水即完成。
- 3撈起的白蘆筍,再過熱水後,立即置入冰水中。
- 4取出冰水中的白蘆筍,切成小段。5.將切段的白蘆筍,放入果汁機中打成泥狀。
- 5將白蘆筍泥倒入先前熬煮成的蘆筍水中,並加入檸檬汁。
- 6將第5步驟中的食材一併放入雪碧機中,即可完成綿密爽口的蘆筍雪碧。
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