擔擔麵

材料

調味料

作法

1. 1芝麻醬加入涼開水慢慢調成稀糊狀，再加入其餘調味料拌勻即為擔擔麵醬。
2. 2燒一鍋水，水開後將麵條放入鍋中，以小火煮約1分鐘後撈出裝碗。
3. 3小白菜切段狀，放入作法2鍋中燙熟，撈出瀝乾後鋪至麵上。
4. 4作法3淋上約3大匙擔擔麵醬，最後撒上花生粉及蔥花即可。