義大利肉醬
示範者：連愛卿・出處《乾麵醬》・18,932 人看過
牛絞肉要充分炒開來，把肉汁鎖住再燉煮肉醬
材料
材料 1
- 橄欖油60公克
- 大蒜末15公克
- 洋蔥末15公克
材料 2
- 胡蘿蔔末90公克
- 芹菜末90公克
- 月桂葉2片
材料 3
- 牛絞肉600公克
- 俄力岡葉5公克
- 胡椒粉適量
調味料
- 蕃茄糊1/2罐
- 蕃茄沙司500cc
- 牛高湯250cc
- 白醋3大匙
- 糖2大匙
作法
- 1用橄欖油將洋蔥末、蒜末炒熟後，加入材料2炒香。
- 2放入牛絞肉炒至變白，並將肉末炒散，再加入俄力岡葉與胡椒粉炒勻。
- 3倒入醬料1攪拌拌勻，以小火煮約40分鐘。
- 4最後加入白醋與糖調味即完成。
相關食譜
醬料・麵食
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
