食譜:咖哩牛肉湯麵(2):www.ytower.com.tw

食譜:咖哩牛肉湯麵(2)

  • 【做 法】
  • 1.營養麵條燙熟裝碗;花椰菜切小朵;洋蔥、紅蘿蔔、鮮香菇切片,備用。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,炒香蒜末、洋蔥及咖哩粉,再放入牛肉片、紅蘿蔔炒勻。
  • 3.加入高湯、花椰菜、鹽及鮮香菇煮開。
  • 4.煮約1分鐘至熟後,倒入作法1碗中即可。
  • 【備 註】
  • 要做成咖哩湯建議使用咖哩粉來調製,咖哩塊雖方便,但添加了芡粉,因此過於濃稠,不適合做成咖哩湯。
  • 約10分鐘
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