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食譜:沙茶烤肉刈包

  • 【做 法】
  • 1.五花肉洗淨,放入滾水中煮20分鐘,撈出放涼切片備用。
  • 2.酸菜洗淨切絲;香菜洗淨切末備用。
  • 3.熱鍋倒入1茶匙油燒熱,放入做法2酸菜絲以小火炒乾水分,盛出備用。
  • 4.將作法1五花肉片放入烤架上乾烤約3分鐘,均勻抹上牛頭牌燒烤醬,再重複抹醬續烤約2分鐘備用。
  • 5.將刈包放入蒸籠中蒸熱,取出依序夾入五花肉片、酸菜絲、香菜末,最後撒上花生粉包夾起來即可。
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