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食譜:白灼肉片

  • 【做 法】
  • 1.豬肉片洗淨,瀝乾水分後放入碗中,加入所有醃肉料拌勻並醃20分鐘備用。
  • 2.蔥絲、紅椒絲和薑絲一起混合均勻備用。
  • 3.將所有調味料放入碗中調勻成淋汁備用。
  • 4.將作法1肉片放入滾水中汆燙2分鐘至熟,撈出瀝乾水分,排入盤中,撒上作法2淋上作法3淋汁即可。
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