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食譜:蒜香滷肉飯

  • 【做 法】
  • 1.五花肉洗淨切細丁,備用。
  • 2.熱鍋,加入4大匙沙拉油,加入蒜末爆香,上色後取出蒜酥備用。
  • 3.在作法2的鍋中放入作法1的細肉丁炒至變色,加入所有調味料炒香。
  • 4.再加入水煮至滾,轉小火續煮30分鐘,再放入作法2的蒜酥滷20分鐘即可。
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