食譜:南瓜雞肉焗飯(2):www.ytower.com.tw

食譜:南瓜雞肉焗飯(2)

  • 【做 法】
  • 1.南瓜塊、紅蘿蔔塊以及綠花椰菜汆燙至熟,撈出瀝乾水分;所有調味料拌勻成醬汁,備用。
  • 2.熱平底鍋,加入少許沙拉油以中火煎熟雞腿肉塊,加入作法1南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、醬汁以及白飯拌勻,盛入烤皿備用。
  • 3.將作法2淋下全蛋,放入烤箱以上火250℃/下火150℃烘烤約5分鐘,至表面呈金黃色即可。
  • 【備 註】
  • 想吃半熟蛋的嗎?你可以先別把全蛋淋入焗飯內,待烘烤時間過半後再打開烤箱淋入全蛋,這麼一來烤出來的全蛋就會流出金黃香嫩的蛋液囉!
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