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食譜:鮭魚千層麵

  • 【做 法】
  • 1.熱鍋,將奶油溶化後,與麵粉拌炒均勻,加入雞高湯、鮮奶油拌炒至呈糊狀時,再加入披薩起司絲,最後加入鹽、胡椒調味,即為奶油醬。
  • 2.取一深鍋煮水至滾沸時,放入千層麵皮煮至熟後,撈起放涼備用。
  • 3.取一烤盤,以一層麵皮、一層鮭魚,再塗上一層作法1的奶油醬及放上少許披薩起司絲的方式,重複步驟共3次疊成千層麵。
  • 4.於作法3的千層麵上再鋪上一層麵皮,灑上起司絲,放入烤箱以中火烤約5∼8分鐘取出即可。
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