食譜:旗魚米粉湯(1):www.ytower.com.tw

食譜:旗魚米粉湯(1)

  • 【做 法】
  • 1.米粉放入沸水中煮約1分鐘撈出瀝乾備用
  • 2.蒜苗、旗魚洗淨切片備用。
  • 3.熱鍋,倒入1大匙油,爆香蒜末,加入高湯煮至沸騰,加入作法1的米粉煮約2分鐘。
  • 4.加入調味料A、作法2的魚片、蒜苗片再煮沸後,盛入碗中加入芹菜末、油蔥酥與白胡椒粉即可。
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