食譜:鮪魚箱壽司:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.鮪魚、山藥和酪梨全都切成丁狀備用。
  • 2.將醃漬醬汁中的全部材料混合調勻備用。
  • 3.切成丁狀的鮪魚放入醃漬醬汁中稍作醃漬攪拌後放置備用。
  • 4.先將押箱壽司模型內沾濕，取適量的壽司飯填入其中，將海苔片舖放在壽司飯上後，加入作法1和3中的材料，再舖上適量的壽司飯後蓋上壓箱壽司模型的蓋子，用力按壓讓箱壽司可以成型。
  • 5.將壽司移出模型後，先切成塊狀，再另外擺上作法1和3中的材料裝飾即可。
飯食 .魚肉 .日式料理 .葷食 .低卡壽司 .快樂廚房雜誌第37期
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