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食譜:鮪魚箱壽司

  • 【做 法】
  • 1.鮪魚、山藥和酪梨全都切成丁狀備用。
  • 2.將醃漬醬汁中的全部材料混合調勻備用。
  • 3.切成丁狀的鮪魚放入醃漬醬汁中稍作醃漬攪拌後放置備用。
  • 4.先將押箱壽司模型內沾濕,取適量的壽司飯填入其中,將海苔片舖放在壽司飯上後,加入作法1和3中的材料,再舖上適量的壽司飯後蓋上壓箱壽司模型的蓋子,用力按壓讓箱壽司可以成型。
  • 5.將壽司移出模型後,先切成塊狀,再另外擺上作法1和3中的材料裝飾即可。
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