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食譜:泰式鮮蝦沙拉

  • 【做 法】
  • 1.鮮蝦去腸泥,洗淨備用。
  • 2.甜豆莢去頭尾洗淨;紅甜椒及黃甜椒去籽洗淨、切塊,備用。
  • 3.煮一鍋滾沸的水,放入作法1的鮮蝦及作法2的甜豆莢、紅甜椒塊及黃甜椒塊燙熟,撈出瀝乾水份,再泡入冰開水內,待涼透後撈起瀝乾水份,備用。
  • 4.取一容器,放入作法3的材料與魚露酸辣醬拌勻即可。
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