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泰式鮮蝦沙拉
【材 料】
鮮蝦
300公克
甜豆莢
少許
紅甜椒
1/4顆
黃甜椒
1/4顆
【調 味 料】
魚露酸辣醬
適量
【做 法】
1.鮮蝦去腸泥,洗淨備用。
2.甜豆莢去頭尾洗淨;紅甜椒及黃甜椒去籽洗淨、切塊,備用。
3.煮一鍋滾沸的水,放入作法1的鮮蝦及作法2的甜豆莢、紅甜椒塊及黃甜椒塊燙熟,撈出瀝乾水份,再泡入冰開水內,待涼透後撈起瀝乾水份,備用。
4.取一容器,放入作法3的材料與魚露酸辣醬拌勻即可。
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上線日期:
1/9/2008
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