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食譜:大溪豆干

  • 【做 法】
  • 1.將滷包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋子中,浸泡20分鐘後,燒開備用。
  • 2.將豆干洗淨後,放入滷汁中,用小火滷約3小時,滷的時候要不停翻動,避免燒焦,等到湯汁收乾即完成。
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