食譜:大溪豆干:www.ytower.com.tw

• 【材　料】
• 方豆干 1200公克
• 辣椒 2根
• 大溪豆干滷包 1包

• 【調 味 料】
• 醬油 200cc
• 冰糖 3大匙
• 油 2大匙

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  【做　法】
• 1.將滷包、水100㏄、醬油、冰糖、油、辣椒放入鍋子中，浸泡20分鐘後，燒開備用。
  
• 2.將豆干洗淨後，放入滷汁中，用小火滷約3小時，滷的時候要不停翻動，避免燒焦，等到湯汁收乾即完成。

上線日期:1/1/2006