食譜:髮菜素肉羹:www.ytower.com.tw

食譜:髮菜素肉羹

  • 【做 法】
  • 1.素肉絲泡軟,放入滾水中汆燙,再撈起瀝乾備用。
  • 2.髮菜泡軟、洗淨;大白菜洗淨,放入滾水中汆燙後撈起切絲,備用。
  • 3.熱鍋,加入2大匙油,放入薑末、香菇絲爆香,再放入紅蘿蔔炒香。接著放入作法1的素肉絲、沙拉筍絲和作法2的大白菜絲、水煮滾。
  • 4.作法3中續放入作法2的髮菜,煮約1分鐘後放入所有調味料拌勻,再加入太白粉水勾芡,煮滾即可。
上線日期: