食譜:義式焗烤蕃茄茄子:www.ytower.com.tw

食譜:義式焗烤蕃茄茄子

  • 【做 法】
  • 1.牛蕃茄洗淨瀝乾,切去蒂頭,橫切片狀備用。
  • 2.茄子洗淨瀝乾,切去蒂頭,橫切片狀備用。
  • 3.鋪一層蕃茄片至容器盤底,塗上1大匙蕃茄紅醬,鋪上一層茄子片,再鋪上九層塔葉,再塗上2大匙蕃茄紅醬,最後鋪上剩下的蕃茄片和茄子片,先撒上起司絲,再撒麵包粉。
  • 4.放入已預熱烤箱中,以上火180℃下火100℃烤約5分鐘至表面呈金黃色澤即可。
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