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【做 法】-
1.先將蘇打粉、低筋麵粉過篩後，備用。
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2.將煉乳、糖粉、蛋及融化的奶油一起拌均勻後，再加入作法1過篩好的蘇打粉、低筋麵粉一起拌至九分勻後，即成外皮麵糰。
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3.將作法2的麵糰分成20個，每個約重15公克，再於麵糰中包入約15公克的栗子豆沙內餡。
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4.準備一烤盤，將作法3平均排放於盤中後，即稍微壓平一下，再於表面刷上適量的蛋黃液後，再放上一個栗子丁。
- 5.再將作法4放入已預熱好的烤箱裡，以上火210℃、下火100℃，烘烤約15分鐘，即完成。
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