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- 【材 料】
- 中筋麵粉 200公克
- 雜糧粉 100公克
- 泡打粉 5公克
- 小蘇打粉 1公克
- 植物性奶油 80公克
- 奶水 220cc
- 黑糖 60公克
- 楓糖 30公克
- 燕麥片 30公克
- 核桃 適量
- 南瓜子 適量
- 黑芝麻粒 適量
- 白芝麻粒 適量
【做 法】- 1.植物性奶油放室溫軟化備用。
- 2.取一鋼盆，將黑糖過篩後，加入作法1，以電動打蛋器拌打至鬆發，再加楓糖用直型打蛋器拌勻。
- 3.奶水分次加入作法2中拌勻。
- 4.將中筋麵粉、雜糧粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3輕輕拌勻成麵糊，再把核桃、南瓜子、燕麥片一起加入拌勻。
- 5.將作法4的麵糊倒入模型裡，表面撒上黑芝麻粒、白芝麻粒，再放入烤箱以上下火200℃烘烤約30分鐘即可。
- 【備 註】
- 數量：12個
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