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食譜:滷杏鮑菇(2)

  • 【做 法】
  • 1.杏鮑菇洗淨去蒂頭,備用。
  • 2.取一鍋加熱,加入1大匙香油,放入薑片爆香,續加入所有調味料與少許
  • 水,放入作法1杏鮑菇煮約10分鐘泡涼。
  • 3撈出作法2杏鮑菇,加入少許香油拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 杏鮑菇最好選大小一致的,滷時會比較均勻入味。
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