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食譜:水果咖哩

  • 【做　法】
  • 1.將鳳梨切成一口大小；蘋果洗淨，去除果芯，連皮切成1cm大小的丁狀；香蕉剝皮後切成 1cm大小的丁狀；留下少量水果做為裝飾之用。
  • 2.將奶油放進鍋中融解，將作法1的水果丁下鍋快炒，再加入3又1/4杯的水煮沸後熄火。
  • 3.將咖哩塊加入作法2的鍋中，再以小火燉煮至呈糊狀即可，加入鮮奶油後盛盤，撒上剩餘的水果，撒上荷蘭芹碎末即可。
主菜 .水果類 .其他料理 .素食 .果香四溢的料理 .快樂廚房雜誌第29期
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