:水果咖哩:www.ytower.com.tw
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水果咖哩
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鳳梨
100g
蘋果
1個
香蕉
1根
奶油
1大匙
咖哩塊
5人份
鮮奶油
2又1/2大匙
荷蘭芹末
少許
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1.將鳳梨切成一口大小;蘋果洗淨,去除果芯,連皮切成1cm大小的丁狀;香蕉剝皮後切成 1cm大小的丁狀;留下少量水果做為裝飾之用。
2.將奶油放進鍋中融解,將作法1的水果丁下鍋快炒,再加入3又1/4杯的水煮沸後熄火。
3.將咖哩塊加入作法2的鍋中,再以小火燉煮至呈糊狀即可,加入鮮奶油後盛盤,撒上剩餘的水果,撒上荷蘭芹碎末即可。
主菜
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水果類
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其他料理
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素食
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果香四溢的料理
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快樂廚房雜誌第29期
Wu:
1/1/2006
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