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食譜:京醬肉絲捲餅

  • 【做 法】
  • 1.蔥洗淨切絲;肉絲與所有醃料(香油除外)拌勻至入味,加入香油再次拌勻備用。
  • 2.鍋中倒入油均勻加熱,再放入作法1醃過的肉絲,以中火炒散至熟,放入蔥絲拌勻後熄火,撈起瀝乾油分,即為京醬肉絲餡備用。
  • 3.將雜糧大餅攤開,包入作法2的京醬肉絲餡,捲成長筒狀即可。
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