牛小排丼

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥切絲；牛小排切適當大小，備用。
2. 2取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。
3. 3將作法1的牛小排放入作法2的鍋中，轉中火煎至兩面微焦後，取出牛小排備用。
4. 4將作法1的洋蔥絲放入作法3的鍋中，轉小火炒香洋蔥絲後，加入甜豆、柴魚汁、醬油及味醂，轉中火煮至湯汁滾沸。
5. 5將作法2的牛小排放入作法4的鍋中，續滾約1分鐘即關火。
6. 6將作法5的所有材料盛至白飯上，再放上醃蘿蔔即可。