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牛丼(3)

牛丼(3)

出處《30種爆紅人氣外食》・6,306 人看過

選用牛五花薄片烹煮會比較不乾澀

材料

  • 牛五花薄肉片100公克
  • 洋蔥絲1顆
  • 白飯適量

調味料

  • 水75㏄
  • 米酒75㏄
  • 醬油70㏄
  • 細砂糖40公克

作法

  1. 白飯盛入大碗中,備用。
  2. 加熱平底鍋,倒入所有調味料混合拌勻為醬汁,再放入洋蔥絲煮至柔軟,續加入牛肉片煮熟後熄火。
  3. 將作法2的洋蔥絲與牛肉片覆蓋在作法1的白飯上,再淋入適量醬汁即可。

牛肉・飯食

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