滑蛋牛肉飯

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥切成絲狀；青蔥切段；蒜頭切片備用。
2. 2取一個炒鍋，先加入一大匙沙拉油，再加入作法1的所有材料以中火拌炒均勻。
3. 3續將牛肉片和所有的調味料（太白粉先不加入）加入翻炒，再加入拌勻的蛋液後勾薄芡即可。
4. 4白飯裝入碗中，再將作法3放在飯上即可。