杏鮑菇牛肉焗飯

材料

調味料

作法

1. 1白米洗淨，先泡水約15分鐘後取出瀝乾。
2. 2取平底鍋，倒入少許油燒熱，加入洋蔥片、杏鮑菇片、小黃瓜片和牛肉片炒香後，再放入白米炒香。
3. 3續加入300㏄的牛肉高湯，以小火炒至白米約五分熟。
4. 4續加入剩餘的牛肉高湯，並以小火炒至白米全熟即可。