酸辣牛肉燉飯
出處《飯的60種變化吃法》・5,314 人看過
材料
- 白飯1碗
- 牛肉120公克
- 大蕃茄1/2粒
- 洋蔥1/2粒
- 蒜頭2粒
- 青蔥2根
- 起司絲100公克
醃料
- 太白粉1小匙
- 香油1小匙
- 鹽少許
調味料
- 泰式酸辣湯塊1/2塊
- 黑胡椒少許
- 鹽1/4小匙
- 水180㏄
作法
- 1牛肉切成絲狀，加入所有醃料抓勻，醃漬約10分鐘備用。
- 2洋蔥去皮切絲；大蕃茄切瓣；蒜頭與青蔥切片，備用。
- 3熱鍋，倒入1大匙的油，加入醃漬好的牛肉絲以中火炒至變色。
- 4再加入作法2的材料與白飯一起翻炒均勻後，加入所有調味料炒均勻，加入起司絲燉煮至收汁即可。
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