匈牙利牛肉飯
出處《快樂廚房雜誌第90期》・7,592 人看過
材料
- 白飯1碗
- 牛胸肉250公克
- 洋蔥60公克
- 蒜末20公克
- 胡蘿蔔80公克
- 馬鈴薯100公克
調味料
- 匈牙利紅椒粉1大匙
- 百里香少許
- 蕃茄糊2大匙
- 鹽1/2茶匙
- 細砂糖2茶匙
- 黑胡椒粉1/4茶匙
- 水350㏄
- 太白粉水2大匙
作法
- 1牛胸肉、胡蘿蔔、馬鈴薯切小塊；洋蔥切丁；白飯裝盤備用。
- 2熱鍋，倒入約2大匙油，放入牛胸肉略炒至表面微焦後，加入洋蔥、蒜末、匈牙利紅椒粉以小火炒香。
- 3再加入番茄糊略炒勻後，倒入水及胡蘿蔔、馬鈴薯、百里香、黑胡椒粉煮開。
- 4轉小火蓋上鍋蓋續煮約15分鐘，至牛胸肉及馬鈴薯熟軟，加入鹽及細砂糖調味，用太白粉水勾芡，即可淋至飯上享用。（可依喜好汆燙一些蔬菜盤飾）
相關食譜
牛肉・飯食
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
