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沙茶牛肉泡飯

沙茶牛肉泡飯

出處《快樂廚房雜誌第96期》・4,482 人看過

中式料理飯食牛肉葷食#中式家常#快速上桌#30 分鐘內#新手入門

材料

  • 牛肉片120公克
  • 蔥絲1茶匙
  • 油菜50公克
  • 水200㏄
  • 太白粉1/2茶匙
  • 白飯1碗

調味料

  • 鹽1/4茶匙
  • 沙茶醬3茶匙

作法

  1. 將牛肉片、太白粉、1茶匙沙茶醬加至碗中攪拌均勻入味。
  2. 將水煮滾，加入作法1、油菜煮滾，再加入鹽、2茶匙沙茶與白飯煮滾即可。

小撇步

牛肉若不要口感過老，可於肉煮熟後撈出，最後再加入。

牛肉・飯食

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