紅燒牛腩蓋飯

材料

調味料

作法

1. 1牛腩切大塊，放入沸水中汆燙一下被；紅蘿蔔去皮切大塊，備用。
2. 2熱鍋，倒入少許油，放入蒜片、辣椒片及蔥段炒香，再放入牛腩、紅蘿蔔塊炒勻。
3. 3放入所有調味料炒勻，蓋上鍋蓋轉中小火燉煮約90分鐘。
4. 4白飯盛碗，放上紅燒牛腩即可。