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醬滷牛肚

醬滷牛肚

示範者：鄭元魁・出處《家傳牛肉麵配方大公開》・4,532 人看過

中式料理小吃牛肉葷食#滷味#新手入門

材料

材料 1

  • 牛肚300公克
  • 紅燒湯底適量

材料 2

  • 蒜苗絲2大匙
  • 薑絲1大匙
  • 辣椒絲適量
  • 蔥花適量
  • 香油2-3滴

作法

  1. 將牛肚放入紅燒湯底中，用小火燉煮約1小時30分至熟軟。
  2. 取出燉好的牛肚，待涼後切片，加入材料2拌均即可裝盤食用。

牛肉・小吃

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