基本肉餡

材料

調味料

作法

1. 1取一乾淨的鍋盆，將豬絞肉放入盆中，再加入鹽與雞粉。
2. 2作法1中加入細砂糖。
3. 3加入太白粉。
4. 4將雞蛋打入作法3中。
5. 5再將作法4抓勻，讓調味料與雞蛋一起拌均勻。
6. 6再於作法5中加入清水80㏄後，再一起拌均勻即完成基本肉餡。