
樵夫式義大利麵
出處《用平底鍋作鐵板燒》・4,665 人看過
材料
- 義大利麵200公克
- 洋蔥末1/4個
- 絞肉200公克
- 西式香腸丁100公克
- 洋菇片80公克
- 蕃茄Source250公克
- 茴香子少許
- 紅椒粉少許
- 辣椒片2條
- 巴西里末少許
- 沙拉油1大匙
- 橄欖油2大匙
調味料
- 鹽1/2小匙
- 鮮奶油1大匙
作法
- 1取一湯鍋,加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油,煮至滾沸,將義大利麵放入以中火煮9~10分鐘,撈出瀝乾備用。
- 2平底鍋燒熱,加入橄欖油,以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出,放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時,放入作法1的義大利麵條煮至入味,再加入鮮奶油即盛盤,最後撒上巴西里末即可。
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