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樵夫式義大利麵

樵夫式義大利麵

出處《用平底鍋作鐵板燒》・4,665 人看過

材料

  • 義大利麵200公克
  • 洋蔥末1/4個
  • 絞肉200公克
  • 西式香腸丁100公克
  • 洋菇片80公克
  • 蕃茄Source250公克
  • 茴香子少許
  • 紅椒粉少許
  • 辣椒片2條
  • 巴西里末少許
  • 沙拉油1大匙
  • 橄欖油2大匙

調味料

  • 鹽1/2小匙
  • 鮮奶油1大匙

作法

  1. 取一湯鍋,加入適量的水並在水中加一大匙沙拉油,煮至滾沸,將義大利麵放入以中火煮9~10分鐘,撈出瀝乾備用。
  2. 平底鍋燒熱,加入橄欖油,以小火爆香洋蔥末、絞肉、西式香腸丁、洋菇丁至香味散出,放入蕃茄Source、茴香子、紅椒粉、辣椒片與鹽拌煮至醬汁滾沸時,放入作法1的義大利麵條煮至入味,再加入鮮奶油即盛盤,最後撒上巴西里末即可。

豬肉・麵食

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