滷汁炒麵

材料

調味料

作法

1. 1瘦肉洗淨切絲；洋蔥去皮切絲；香菇泡軟後切絲；紅蘿蔔去皮切絲；青蔥切段區分蔥白、蔥綠，備用。
2. 2熱鍋，倒入1大匙油，放入作法1的蔥白爆香，在放入肉絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲與香菇絲炒香且肉色變白。
3. 3放入粗油麵拌炒開，加入肉臊滷汁、所有調味料、作法1的蔥綠炒至入味即可。