培根酸菜醬麵

材料

調味料

作法

1. 1培根切小丁；酸菜洗淨切小丁後，泡入水中約5分鐘備用。
2. 2取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末、辣椒末爆香，加入作法1的培根丁炒香。
3. 3續放入作法1的酸菜丁略炒一下，再加入調味料拌炒均勻後，加入高湯炒至入味。
4. 4取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵疙瘩放入沸水中煮熟後，撈起再放入作法3鍋中略拌炒盛盤即可。