味增肉醬醬麵

材料

調味料

作法

1. 1青蔥洗淨切末；小黃瓜洗淨切細絲備用。
2. 2取鍋，倒入1大匙油燒熱，放入蒜末爆香，加入絞肉炒散，放入味增和作法1中一半份量的蔥末略炒。
3. 3續加入高湯炒至入味，再加入作法1中剩餘的蔥花即可。
4. 4取鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入熟白麵條略燙後，撈起盛入盤中，再淋上作法3的味增肉醬配料，並加上小黃瓜絲即可。