蚌拌麵

材料

調味料

作法

1. 1洋蔥洗淨切小丁，備用。
2. 2熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘，再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
3. 3備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
4. 4將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。