肉絲炒麵餐盒

材料

調味料

作法

1. 1陽春麵放入沸水中煮2分鐘，再撈起放入冰水略為浸泡，待涼後撈出瀝乾，使麵條會口感更佳。
2. 2取鍋加熱後倒入1大匙油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入肉絲炒至鹽色變白。
3. 3於作法2加入紅蘿蔔絲、豆芽菜與香菇絲炒數下，加入作法1的麵與50㏄熱開水，以調味料炒入味，最後撒上白胡椒粉。
4. 4將作法3的肉絲炒麵放入餐盒中，再放入高麗菜捲、半顆滷蛋與豆乾即可。