魚香肉醬
出處《人氣肉醬肉燥大集合》・3,269 人看過
魚香醬沒有魚肉，指是這種醬料很適合搭配魚肉料理使用，炒肉絲也很適合
材料
- 豬絞肉300公克
- 蒜末10公克
- 薑末10公克
- 蔥末10公克
- 豆瓣醬3大匙
- 水600㏄
調味料
- 醬油1小匙
- 冰糖1/2小匙
- 米酒1/2大匙
- 烏醋少許
作法
- 1取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末、蔥末爆香。
- 2將作法1放入豬絞肉炒至顏色變白，再加入豆辦醬炒香。
- 3將作法2加入所有調味料略炒，加水煮滾後，以小火煮20分鐘即可。
相關食譜
豬肉・配料
購物網推薦
楊桃購物網精選好物
