
香茅絞肉醬
出處《人氣肉醬肉燥大集合》・3,326 人看過
檸檬香茅. 它的別名又稱檸檬草或香茅草
材料
- 香茅絲1大匙
- 豬絞肉150公克
- 香菜末1/2匙
- 九層塔末1/2匙
- 蒜末1/4匙
調味料
- 魚露1大匙
- 糖1/2匙
- 玉米粉1/2匙
- 高湯200cc
作法
- 1取鍋燒熱後,加入蒜末、香茅絲與豬絞肉炒出香味。
- 2將作法1加入所有調味料拌勻,以小火略煮2分鐘。
- 3將作法2起鍋前加入香菜末、九層塔末即成。
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