豬皮肉燥

材料

調味料

作法

1. 1將豬皮洗淨，放入沸水中煮10分鐘後撈出，將？刮乾淨，切細備用。
2. 2取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入紅蔥末、蒜末爆香。
3. 3將作法2放入豬絞肉炒散，再放入作法1的豬皮拌炒。
4. 4將作法3加入所有調味料炒香，加水煮滾後，以小火煮50分鐘即可。