黑椒豬柳

材料

醃料

調味料

作法

1. 1豬腿肉洗淨切粗條，放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃10分鐘，放入熱油鍋中以中小火油炸至變色且熟透，撈出瀝乾油分備用。
2. 2洋蔥洗淨，去皮切條；青椒洗淨，去蒂及籽後切條；備用。
3. 3熱鍋倒入適量油燒熱，放入洋蔥條與青椒條以中火炒出香味，加入所有調味料A及作法1豬腿肉條拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡，淋上香油即可。