洋蔥煎肉餅

材料

調味料

作法

1. 1豬絞肉放入鋼盆中，加入鹽攪拌至有黏性。
2. 2作法1中加入洋蔥末、蔥花及薑末拌勻，再加入細糖、黑胡椒、米酒及太白粉攪拌至勻。
3. 3將作法2拌好的豬絞肉分成8份，並整形成圓餅形。
4. 4平底鍋中倒入2大匙沙拉油，將作法3的肉餅排入鍋中，蓋上鍋蓋，以小火至兩面微焦香。
5. 5作法4煎熟後取出裝盤，沾番茄醬食用即可。