榨菜肉末拌麵

材料

調味料

作法

1. 1豬絞肉放入碗中，加入太白粉拌勻備用。
2. 2榨菜充分洗淨去除多餘鹽份，切小丁備用。
3. 3熱鍋倒入沙拉油燒熱，放入拌好的豬絞肉中火炒至變白，再加入蒜末、榨菜丁小火炒約3分鐘，加入水及所有調味料拌勻煮至湯汁略收乾，熄火備用。
4. 4湯鍋中倒入適量水煮滾，放入細陽春麵條攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出瀝乾水分，放入大碗中，加入適量作法3趁熱拌勻，撒上少許香菜葉即可。