蔬菜珍珠丸
出處《青菜豆腐蛋怎麼做最好吃》・3,251 人看過
材料
- 紅蘿蔔10公克
- 青豆仁10公克
- 豬絞肉100公克
- 白米1/4杯
調味料
- 鹽1小匙
- 雞粉1/2小匙
- 香油1小匙
- 白胡椒粉1/2小匙
作法
- 1紅蘿蔔去皮切細絲；白米浸泡清水10分鐘再瀝乾，備用。
- 2豬絞肉拌入作法1的紅蘿蔔絲、青豆仁及所有調味料，拌至有黏性。
- 3將作法2的豬肉揉成數等份大小相同的肉丸子，沾裹上作法1的白米。
- 4將作法3的肉丸子放入蒸鍋中，以大火蒸約12分鐘即可
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