炸醬(3)

材料

調味料

作法

1. 1取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
2. 2在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
3. 3再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。