香蔥肉燥
出處《週末做好一星期晚餐菜》・5,278 人看過
材料
- 豬絞肉200公克
- 洋蔥1/2個
- 蒜頭5粒
- 紅蔥頭5粒
- 辣椒1條
- 青蔥2支
調味料
- 醬油膏2大匙
- 細砂糖1大匙
- 醬油1大匙
- 香油1小匙
- 辣豆瓣1大匙
作法
- 1洋蔥切碎；蒜頭、紅蔥頭、辣椒切片；青蔥切碎備用。
- 2起一個炒鍋加入一大匙沙拉油，加入作法1的洋蔥碎、蒜頭片、紅蔥頭片爆香。
- 3再放入豬絞肉炒香後，加入所有調味料拌勻。
- 4最後再撒上作法1的辣椒片和青蔥碎即可。
- 5建議冷卻後可視個人喜好份量分裝，放冷凍保存。（冰箱冷藏約20～30天）
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