魚香肉燥(3)
出處《用絞肉肉片做菜時間省一半》・6,388 人看過
魚香醬沒有魚肉，指是這種醬料很適合搭配魚肉料理使用，炒肉絲也很適合
材料
- 豬絞肉300公克
- 荸薺60公克
- 鮮黑木耳30公克
- 蔥50公克
- 薑50公克
調味料
- 水1200㏄
- 糖3大匙
- 雞粉1大匙
- 米酒2大匙
- 醬油2大匙
- 香油2大匙
- 辣油2大匙
- 辣豆瓣醬2大匙
作法
- 1除絞肉外將所有材料剁碎備用。
- 2熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的材料炒香，再加入豬絞肉炒至變色，加入所有調味料煮約20分鐘即可。
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