韭菜鮮肉土司夾

材料

調味料

作法

1. 1先將韭菜洗淨，切成約0.6公分的小段。
2. 2將絞肉加入鹽，順同一方向攪拌約3分鐘後，加入所有調味料先拌勻，再放入作法1的韭菜，混合拌勻。
3. 3將作法2的絞肉均勻的抹在其中一片土司上，另一片土司先抹上蛋液，再將兩片合緊。
4. 4作法3均勻的沾上蛋液，再放入120℃的熱油中，以小火炸約5分鐘後撈出瀝油。
5. 5最後將作法4切去吐司邊再對切即可。